Cseresznye pálinka
Az általunk használt Szomolyai Feketecseresznye a Bükkalján található Szomolya településről származik. A falu az itt termő cseresznyéről lett híres, ugyanis sehol nem érik ebből a gyümölcsből ilyen fekete. Szedését mindig túlérett állapotban végezzük. A feketecseresznye-pálinkák az igen magas cukortartalmukkal, intenzív, édes, lekváros, csokoládés, marcipános jellegükkel kedvelt italok.