Szőlő

Magyarország területén több, mint ezer éve termesztenek szőlőt. Megkülönböztetünk csemege- és borszőlő fajtákat, amelyek ízvilága rendkívül változatos. Az Irsai Olivér magyar nemesítésű hibrid csemege- és fehérborszőlő fajta, melyet 1930-ban nemesítette Kocsis Pál és barátjának fiáról nevezte el azt. A belőle készült pálinka nagyon parfümös illatú, ízében gyümölcsös, fűszeres, hosszú lecsengésű. A MATIAS-pincészet zászlóshajó-termékéből, a Cabernet Franc Törkölyéből készítjük törkölypálinkánkat - törkölynek nevezzük a szőlő feldolgozása után a szőlőprésben visszamaradó, növényi részekből álló anyagot - mely nagyon fűszeres, komplex termék.